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第760章 赶工（第2页）

小姨想了想：“说来那聘礼确实挺厚的，一般人家哪里拿得出那许多东西来？有的我见都没见过；那小子长相、谈吐也出类拔萃……

唉，三姐啊，我也没什么心思，就是觉得这亲事好得太过了，别出什么问题才好。这样，王家下来派人来定日子的时候，咱们这边出几个人，跟着一起去京城看看，一定要踩实在啰，咱们可不能误了自己闺女的前程。”

娘亲想了会儿，点头道：“有道理，晚上我跟他爹商量商量。”

云舒处理完家务回到院子已是傍晚时分，她清洗一番换了衣服，然后去爹娘院子，一大家子人好好生生吃个团年饭。只是外婆去世不久，按例只能吃素，满桌子的青菜萝卜，样式各不相同，也真够难为大厨的。

晚饭时娘亲提起王家背景一事，说等过了年就找几个人跟老爹一起去京城看看，摸摸王家底细。

云舒闻言吓了一跳，王家背景一事她一直遮遮掩掩，答得模棱两可，小顺子似乎与她心灵相通，一直没有明说，爹娘问起他也直说自己是吏部下的一个普通官员而已，现在王家触犯龙颜一事还没有结果，老爹去不是添乱吗？

于是，她反对道：“娘，千里迢迢的，爹从没走过那么远；京城那么大，姓王的人家多的是，爹爹就这么没头没脑的找去，万一找不到或找错门儿了怎么办？即便找到了，人家一点儿准备都没有，不请自到人家还以为你有什么想法了，多不好啊？”

小姨道：“嘿，你这丫头，你爹千里迢迢跑这趟还不是为了你？就怕中间出点儿纰漏，等花轿抬到门口才发现问题，那就晚了。”

“不会啦，就算过门的时候出问题，家里不是有那么多送亲的吗？咱们回来就是。”

“呸呸呸，瞎说什么了？哪有抬出门的花轿还要抬回来的道理？要真那样，你这辈子都甭想嫁出去了！”

“那更好，我还不想嫁了。”云舒小声嘀咕，尽管她极力反对，爹娘和小姨几人极力主张，这事儿基本已成定局，好在他们要过了年后才出发，还有时间安排。

其实让家里人知道小顺子家背景也不算太大问题，反正迟早都要知道的，云舒是担心王家那边危机未除，老爹这时候去，万一被有心人盯上有危险，甚至牵连到家里人就更麻烦了，这事儿须得考虑周全了。

过年最后这几天，按习俗应是各家各户走亲戚吃团年饭的时候，因为要守孝的缘故，今年走亲戚这事儿就略过了，一家人留在山顶安安静静的过日子。

今年来了一大批官奴，他们无家可归，只能留下来值守。正好年底没事，云舒便将其他帮工全部放回家去过年了，剩下的也尽量安排轮值，只要能保证院子里正常运作，给他们些时间休息一下倒也无妨。

本来想好好休息个把月的云舒空闲半天不到，杜十就赶了过来，说是前些日子酿的酒大多都已开封，味道都还不错，有些已经用白酒勾兑好密封了继续发酵，存上个三五年都没问题，只待需要时直接开封就能售卖了。

就是说，酿酒的方法已经全部调整完毕，果酒可以大规模投入生产了。这段时间心情不好，她一直没管这事儿，家里存的果子也是小蝶帮忙打理的，原本想酿酒程序还未全部敲定的话，干脆等年后再说算了，大不了那几十万斤果子全部烂掉，也不过两三千两银子而已。现在杜十来的意思，就是把剩下这些果子全部运去酒坊酿制成果酒。

这倒让云舒有些为难，家里和果园里的工人们昨天才刚放走，剩下的本就人手不多，哪里腾得出那么多人去帮忙？年关时分，家家户户忙着过年，这时候有钱都不一定请得到人，怎么办了？

杜是看她犹豫，以为她担心酿酒过程出问题，浪费了果子，便劝道：“小姐，目前这套法子我们试了不下五十次，酿出来的酒虽然有些还是会出点儿问题，但我保证成功者十之八九，小姐尽管放心。”

“不是，杜叔，我不是这个意思，我是说现在是年关，大家都要过年，酿酒这事儿怕是请不到人啊？所以我想过正月十五再说，你看如何？”

“不行啊，小姐，这果子放得越久，腐烂的就越多，最近送去的果子表里看似挺好，可跟烂果子一起放久了，那好果子本身也有股苦涩味儿，这样更影响果酒品质，如果现在不做的话，再等一个月，能用的怕是不到十之一二啊！”

云舒皱眉：“有这么严重吗？”

“有，这东西当真是一天一个味儿，我觉得还是越早做越好，否则宁愿不做，全部拉出去倒掉算了，也免得浪费人手时间。”

云舒点头：“杜叔，我明白你的意思，果酒这事儿能早酿当然最好，可现在没人啊，其他不说，光剥果去皮去籽儿这活儿就要上百人手，七味斋那边现在正是最忙的时候，根本调不出人来，咱们上哪儿找人去啊？”

“这个……”杜十也难到了，二人商量半天，决定提高工价，看能不能招些短工来做诸如剥果子、去籽儿压汁儿之类的工作，按每人每天三百斤算，离除夕还有十天，最后两天肯定不能干活儿，就剩八天，这样算来，剩下的五十万斤果子至少要将近两百人。

数目大了些，只能尽力而为了，云舒当即把芸娘和各位管事找来，让他们先去问问自己管辖的放回家的帮工，看看他们能不能来？工钱与家里的固定工钱不冲突，干一天发一天的钱；山下小杜村也去问问，看看能来多少人。

这样一安排，原本宁静的山顶院子又开始忙碌起来，看仆役丫鬟们走路都虎虎生风的样子，过来问云舒事情的小姨道：“云舒，都快过年了，你们还忙啥了？”

“小姨来了？过年是过年，正事儿还得做啊，我们家不是还有几十万斤果子吗？现在卖又不好卖，我就想把它酿成酒，存它个三五年都没问题，免得放那里坏掉了可惜。”

“啊？酿酒？”

“是啊，就是快过年了，大家都回家了，不好找帮手，我让他们道附近村子去招短工了。”

“招短工？这时候大家都忙着走亲戚，怕是没几个人愿意来干活儿，不过……穷点儿的只要工钱高肯定会来。”

云舒干笑两声，虽然抬高了工价，但也不敢抬得太高，这果酒是否受欢迎，能卖个什么价现在都是未知数，所以成本一定要控制，千万不能投入太高，万一收不回来就不划算了。

小姨想了想道：“云舒，那酿酒是个精细活儿，得专门的师傅才成吧？你请附近的村民来有什么用？他们又不一定会酿酒。”

“他们自然不是来酿酒的，是这样……”云舒跟小姨一番解释，小姨听完微微点头：

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