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第391章(第1页)

猪血肠和猪肠糯米整整齐齐地摆在蒸笼上面,锅底还有水,锅盖刚掀开一阵香喷喷的味道一下子弥漫了出来,把院子里洗脸的龙婶都给吸引了。

&ldo;小琴,你这是出锅了呀?闻着蛮香的啊!&rdo;龙婶一边拿毛巾擦脸,一边说着走进厨屋。

李小琴心有点慌,赶紧拿筷子夹了一只猪血肠和猪肠糯米放入碗里,断刀案板上,用菜刀切成薄片,又拿一只小盘子装起来。

&ldo;你们尝尝,看看味道咋样。&rdo;李小琴声音都有点哆嗦,&ldo;要是行的话,以后就这么蒸,味道不行,那再改进。&rdo;

哎,应该拿三分之一的来尝试,这样味道不行她也不可惜。

王大胆用手捡一片猪血肠,放在嘴里小小的咬了一口,再换一只手捡一片猪肠糯米也咬了一口,皱着眉头,脸上的困惑一览无余,一副正在思考的样子。

李小琴心神不定地看着王大胆的表情,什么意思啊这,吃定西还吃出困惑来了?难不成在找什么难吃的形容词来形容?那颗忐忑不安的心越跳越快,她不敢往下想了。

第三百七十二章哪个泼脏水

龙婶见王大胆只吃不说话,快人快语的她等不及,伸手捏了一片猪血肠和一片猪肠糯米,咬了一嘴,眼前一亮,道:&ldo;嘿!好吃!有酒味,有甜味,而且很软!&rdo;

李小琴不太相信龙婶的话,伸手捏了一片猪血肠放进嘴巴里,这下,一直忐忑的心终于放下了,不算最好吃,但跟外面小贩做的仍是可以一比。

这时候王大胆开口道:&ldo;去年我随郝村长去市区开会,有吃过一次猪血肠啊,味道咋跟这个不一样咧?这个软,那个硬,软的这个让人好接受吧。&rdo;

&ldo;诶哟,既然好吃那就早点说嘛,你瞧,害小琴揪心了。&rdo;龙婶道。

&ldo;好吃就行。&rdo;李小琴心情好比雨过天晴朗,笑了起来,眉眼清清亮亮,她把猪血肠和猪肠糯米都切成薄片,昨天晚上睡觉之前喊王俊杰今天上市区购买冰柜,盘店铺的事今天她去县城现找,这次的猪血肠和猪肠糯米就不急着卖了。

另一只大铁锅里王红霞已经把桂花酿肉做好了,切成薄片放在瓷盆里盖上,她和王俊杰约好了一起到县城,王俊杰再买票去市区,她留下来卖桂花酿肉。

李小琴暂时不能跟他们两个出门,糯米昨天买回来就洗干净,提前二十四小时浸泡,她用筲箕滤干水分放入蒸笼,大火蒸半小时至八成熟,将糯米饭盛出,拿筷子打散,倒入筲箕放凉。

桂花酿李大奎会做,而且手艺一绝,李小琴学得有模有样,味道跟李大奎的暂时比不了,但是之前酿制的那坛桂花酿大家尝了尝,全都赞不绝口。

等糯米饭凉后,李小琴赶紧把采摘的金桂花倒入糯米中,加入酒曲,再搅拌均匀,装入酒坛,用锅铲压实,在中间掏出一个手臂粗的洞,密封盖好,耐心等待它发酵即可。

李家就两口大铁锅,王红霞做好桂花酿肉后随王俊杰推架子车往县城里赶,她才开始使用那口锅,但两只大铁锅把几十斤糯米全蒸熟仍是耗时耗力,两只大铁锅底旺火从清晨烧到中午,才将糯米全都蒸熟出笼,蒸熟一笼李小琴就将米饭盛出,筷子打散,盛出来放凉,再加入酒曲和桂花搅拌均匀装入酒坛。

龙婶等不及两只大铁锅空出来,就在后院用破砖头支了一个临时灶台,用小铁锅煮粥,粥熬稀巴烂可以出锅,龙婶擦了擦额头的汗水朝前院走,看着李小琴在捣鼓最后一笼蒸糯米饭,她回里屋倒一碗凉白开走进出去。

龙婶把凉白开搁到炤台上,心疼地道:&ldo;小琴啊,喝点水缓缓劲儿,这天不亮你就忙到现在,累坏了吧。&rdo;

李小琴点头,&ldo;婶,我累是累,但还能抗得过去,把这笼糯米捣鼓好,我去县城赶紧把铺面找了。&rdo;

龙婶点点头,&ldo;你这丫头有行动力,去吧,家里有我给你看着,别的我忙不了忙,但做个饭是没有问题的。&rdo;

李小琴满眼感激,将最后一笼糯米饭和酒曲、金桂花搅拌,装入酒坛里,用锅铲压实,密封盖好静等发酵,又赶紧把厨屋收拾出来,搬桌子凳子一家人匆匆吃饭。

今天古老头都是在李家院门口的那颗大槐树底下给人看病,院子里娃儿们又是做酿肉,又是制桂花酿,古老头怕再里屋坐诊给李家招致的闲话,这年代农村人家家穷得揭不开锅,吃肉都逢年过节才买一次,他们这么捣鼓不定被村里人看到会编排成什么样子呢。

看到古老头在外面坐诊,李小琴心疼,西南地区早晚温差大,上午和傍晚温度十几度倒是舒服,一到中午烈日似火,大地像蒸笼一样,热得叫人喘不过气来,她得赶紧在自留地盖一个小诊所来。

不过,当务之急是先把铺面盘下来,把口碑做起来。

吃过上午饭李小琴便揣着买生猪余下的二十多块钱去县城,临走前龙婶督促,&ldo;小琴,你晚上早点回来,我让你干爹上村里买只老母鸡配洋芋烧。&rdo;

&ldo;不了,你们晚上先吃,我可能会晚点才回。&rdo;

&ldo;行。&rdo;龙婶点头,&ldo;你办完事争取早点回来。&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;李小琴应了声,便出门了。

村头有几棵大槐树,长得非常茂盛树,站在树底下仰头望像一把张开的绿绒大伞,旁边又有一条清澈见底的河,村子里老弱病残没法下地挣工分的人,中午都喜欢一人拿一把自制竹叶扇子到这边乘凉戏水,李小琴走过来时大家伙都看到了,一个个等她走远一些,便叽叽咕咕八卦起来。

这个皇宫有点怪  金粉丽人  重生八零药妻有空间  穿越之妇道  重生七零俏佳妻  美人事君  穿委计生处  一念执着一念相思/神仙肉  炮灰成长日记[综穿]  星际养崽日常  饭票  大神勾搭小透明  萌炸全星际  宇宙之主  鬼咒  掌中娇/掌上娇  黑心莲求生攻略  八零宠婚:致富种田秀恩爱  情敌变夫夫[全息]  横空出击三八线  

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