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叶归徒手拿起这一小块牛脂肪,首先嗅了嗅味道。
香,非常的香!
明明是放在炭火上炙烤,却没有炭火的味道,只有脂肪的香味。
叶归将这一块脂肪给吃了下去。
入口即化!
鲜,嫩,香,甜!
四种味道全部融合在这一小块脂肪上。
不愧是顶级的神户牛肉啊!
这个味道和叶归之前吃过的一模一样。
“不错,是真的神户牛肉!”
叶归点了点头,表达了肯定。
“你继续做吧,神户牛肉是世界上最顶级的牛肉,希望你的做法可以让神户牛肉发挥出他全部的味道!”
撒盐哥早就认出来了叶归:“能够得到大夏食神的赞美,这是我的荣幸,这一块战斧牛排是我研发出来的最完美吃法,还请您准备!”
他首先用锡纸将牛排的骨头给包裹起来,随后拿出喷枪。
将喷枪的火焰给改成大火,试了试,随后就在牛排上烘烤着。
高温让牛排的表面顿时变成了褐色。
如此做是为了彻底锁住牛排里面的汁液,同时也给牛排定型!
在牛排的每一处表面都变色完毕之后,撒盐哥还拿出一只温度计。
在温度计的一端是一根非常细的传感器。
将传感器插入牛排内。
最后把牛排放在烤网上,盖上烤箱的盖子。
“当牛排里面的温度有50度的时候,就可以吃了!”
撒盐哥对叶归解释道。
这就做完了?
看撒盐哥的这个表情,似乎真的做完了!
将叶归的这一块牛排搞定之后,有一家的温度计叫了起来。
看样子温度已经完成了!
撒盐哥打开烤箱。
一股好像炸牛奶的香味从里面四溢。
所有人闻到这一股味道都飘飘欲仙了。
“这个味道也太美好了吧!”
“好香的味道啊,终于轮到我了!”
撒盐哥戴上手套,把牛排给拿了出来,再拿出一把小刀。
视频的一幕幕重现。
盐粒落在牛肉上,被高温融化,钻进牛肉内。
彻底激发出牛肉的香味!
“请用!”
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