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第391章 炒糖色(第3页)

几个人端着好几盆土豆过来!

“行了,够了!”

叶归将铁锅放在临时搭建的土灶上,等着铁锅稍微冒出一点白烟的时候,倒入适量的油。

“冰糖在哪里?”

一人问道:“食神大人,现在时间紧急,还要炒糖色吗?”

“食神大人,现在先做熟吧,五花肉和土豆,随便炖一炖就挺好吃了!”

直播间的观众们也一整个的无语。

都啥时候了啊,还炒糖色。

做熟就行了!

“时间够了!”

叶归倒了一整碗的冰糖进去,在大火的作用下冰糖快速融化。

“食神大人,火太大了,冰糖糊了就会发苦了!”一个人立刻说道。

“我知道!”

炒糖色要用小火,有的说法用水,也有的地方用油。

可是万变不离其宗。

小火,慢熬就对了!

只不过时间紧急,叶归可来不及用小火。

在神之眼和神之鼻的作用下,他在冰糖融化的那一瞬间,快速放入五花肉。

拿着一个大铁铲在里面快速翻炒,让所有的五花肉裹上糖色。

闻着锅内传出来的淡淡甜味,一群厨师们全部佩服的五体投地:“不愧是食神大人啊,果然艺高人胆大,还真成功了!”

“要不说这是食神呢,太厉害了啊!”

“终于知道我和食神大人的差距了,足足有一百层楼那么高的差距吧!”

现场的厨师们几乎要跪着看叶归炒菜了!

上糖色之后,叶归加入土豆,再加入香料和盐调味,老抽生抽上色,最后炖煮就行。

“来个人盯着,我去炒下一个了!”

众人:“”

这也太快了吧!

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