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杜清和太清楚郭老的招式了,简直就是能让你里外不是人。
郭老嘿嘿一笑,说道:“你要是不做,我保管把你这破店拆了。”
“……”
杜清和有点无语了,这老头也太无赖了。
这样也好,两个无赖碰一块了,就看谁更无赖点。
好吧,杜清和摇了摇头,认为是自己遇人不淑,然后把煮好的粥端了出来。
刚刚起锅的粥,冒着热气。然而空气中的甜香,却把已经吃过早餐的黄娟都吸引了,忍不住问道:“老板,你这是什么粥啊?”
“红枣西洋参羊肉粥。”
杜清和很平静地说道。
郭老一听,登时觉得自己被冷落了。
“嚯,小杜,你居然这么区别对待?!”
“就是区别对待,谁叫你这老头子整天聒噪的?吵死人了!”杜清和打趣道,一边把红枣西洋参羊肉粥端给了老太太。
老太太闻到那甜香,看着卖相很不错的粥,也是胃口大开,忍不住拿起匙羹舀了一勺,放到嘴边吹了吹,稍微凉了之后就迫不及待喝了一口。
“真好吃!”
其实老人的味觉已经退化得差不多了,然而老太太还是觉得好吃,这足以说明杜清和的厨艺有多高超了。事实上,最难伺候的顾客就是老人了。他们的味觉退化了,稍微不好吃的东西都无法满足他们。特别是一些见过识广,吃过山珍海味的老人,更是难以伺候。
杜清和这道红枣西洋参羊肉粥其实也是取了巧了,他放了红枣不算,还稍稍加了点桂圆肉,也就是说整体味道是偏甜的。老人的味觉退化了,但唯独对甜味的感觉还在。所以,老太太才会觉得这道粥非常美味。羊肉不仅没有膻味,还有种嫩滑得直入肠肚的感觉。至于西洋参的苦涩,早就被甜味掩盖其中了。
当然了,这道粥最关键的是补益元气。羊肉是温补的肉食,而红枣是补益气血的,桂圆、西洋参都能补益元气。从这个角度来说,这道粥其实也是一个药膳粥。
别把药膳粥看得很高大上,其实并非要加很多药材才是药膳粥的,这样具有明确疗效的粥,也可以说是药膳粥的。
可以预见,老太太喝完这道药膳粥之后,元气肯定能恢复不少。至于要完全恢复,还需要很长时间的调理。
毕竟病来如山倒,病去如抽丝。
不少人认为病好就行了,实际上元气还没恢复的,如果不注意,复发之后就更难治疗了。
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