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第五百四十四章 不能套路化(第2页)

这个道理杜清和很早就知道了,但是经过跟王锦辉的比赛,他看得更清楚点。

现在杜清和跟丁琳学习,其实是在做糕点。

做糕点,其实最要紧的是基本功。和面搓粉,那是必须的。各种造型的捏制,也是要会的。不得不说,杜清和还真的学到了不少东西,也知道自己确实欠缺了这一个环节,学得也用心。倒是丁琳很吃惊:“老板,你真的是没学过糕点?”

“嗯。”

杜清和倒是很痛快就承认了,被人嘲笑也要承认的,自己确实对糕点的理念都不懂。

事实上,如果是在北方,很多家里都会做一些面点的。像什么包子啊,馒头啊,都会弄一些。而在粤省,几乎是不会有的。倒不是粤省人不喜欢吃包子,是觉得自己做麻烦。到楼下包子铺买,也就几块钱的事。粤省人做得最多的,估计就是饺子云吞了。额,姑且算是面点吧。

杜清和的基础可以说是聊胜于无,水平也就是刚刚会包饺子的那种。

丁琳疑惑地说道:“不应该啊,看你的手法,好像练过。”

“昨天比赛,偷师学到一点的。”

杜清和直言不讳,没办法,天资聪颖就是那么优秀。好吧,主要还是神通让他耳聪目明,学东西都比旁人快得多罢了。

丁琳苦笑道:“老板,你可能天生就是个厨子。”

“那是,我是天上厨神托世,记住了啊,食神是我兄弟。当年我们一起切过龙肉,斩过凤肝,时不时还偷吃一点。我再偷偷告诉你,其实食神是一个大胖子,一个灵活的死胖子,偷吃起来那个动作快啊……”杜清和说得煞有介事一样。

丁琳无语了,她怀疑自己是不是找错工作了,这个老板看起来好像不太靠谱啊?

玩笑归玩笑,杜清和手底下的动作一点都不慢。

也许是杜清和用了神通,他和出来的面,好像比一般的面更加筋道。

丁琳拿手一摸,就觉得有点不对劲了。

“这面……?”

杜清和一愣:“不是这么搓的吗?”

“没事,你继续。”丁琳开始怀疑自己了。她也算得上是面点天才了,当初要回潘州发展的时候,她的师父、酒店老板也劝她,留在那继续做面点,工资什么的都好说。可想而知,丁琳的面点功夫有多厉害了。这么说吧,丁琳做的面点,味道就是老少咸宜,很入口那种,还百吃不腻,大家都喜欢。

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