乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章 存熟食买烤鸭（第2页）

打气：通过气泵将空气充入鸭体皮下脂肪与结缔组织之间，使气体均匀充满全身，有助于骨肉分离，现在他们应该是使用人工吹气。

挂钩：将鸭体挂起，确保不歪斜，垂直于挂钩。

烫坯、挂糖色、晾坯阶段：

使用沸水烫鸭体，防止跑气。

将麦芽糖、蜂蜜和白醋混合成糖色水，均匀涂抹在晾干的鸭体上，重复多次直到糖色均匀且鸭体呈现出红亮的色泽。

烤制阶段：

将烤炉预热至200℃，将鸭体放入烤炉中烤制30分钟至1小时，具体时间根据烤箱和鸭体大小而定。烤制过程中需不断观察鸭体的颜色变化，避免烤焦。

出炉与切片：

烤好的鸭体从烤炉中取出，待其冷却后进行切片。

食用方式：

食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。

通过上述步骤，可以制作出正宗的全聚德北京烤鸭，其特点是表皮酥脆、肉质鲜美，是北京传统名菜之一。

真真的惊讶到林昊了，看来灵水对身体的开发林昊还没有完全意识总结到啊，如果是这样的话，那平时要多想想后世看到的一些记录片什么的了，这样才能记起这个时代所发生的大事，避免发生一些自己所料不及的大事。

但是要触发记忆的契机总是要有所关联才行，就像刚刚的烤鸭一样。

时时就在林昊的思考中渡过，等了一个半小时后，刚刚那店员就提着十几包用牛皮纸包着的烤鸭上前了。

忙客气的递给林昊道：“这位同志，你的八只烤鸭都在这儿了，鸭架也帮你另外包了，如果需要其它的，你再吩咐。”

现在的烤鸭也是包括十张卷饼和其它的配料的，所以才敢卖八元，这个林昊还是知道的。

即使没有打开，但是林昊还是闻到一股浓郁的香味，但现在还得赶回去上班，所以也不多耽搁，拿起东西就往外走。

那店员看林昊没其它东西要买后，也有点小失望，因为刚刚林昊拿出来的二十斤全国粮票，自己也只是调换了五斤，其它的都被后厨那帮人换完了，还想说看林昊这边还有没有呢，这样即使回家借，也得借些肉票来兑换啊，那样就多几两油了，看来以后得多留意了，看看这小同志什么时侯再来。

一想到，晚上下班时，回家给自家婆娘看到这几斤全国粮票，不知道他有多高兴呢，想想就开心啊。

反正这个也属于他们店员的福利，只要不损害公家利益，调换下票据这个即使主任知道了也没事。

喜欢重生60带空间请大家收藏：（）重生60带空间

重生红楼之庶子贾环  快穿：我是好女配  莲花楼之李相夷天幕看莲花  闪婚两年不见，军嫂带娃去找爹  人狠狂修炼，气运之女靠边站  综影视：万人迷和她的马甲不清白  被奸帝强扭后，我祸乱了他的后宫  原神：提瓦特的祸害只能有我一个  她在原地等我  四合院：开局娶妻陈雪茹  星际：我一个雌性，嚣张点怎么了  死遁后，亲手养大的男主黑化了  爱燃星辰之路  重生玉帝私生子，谁还努力啊  星铁：在我死后，流萤才懂得爱  天命真龙诀  江湖有朋友  心甘情愿做个替身  全息游戏：在游戏里当小地主  倚天屠龙记续