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林麦转身把余家进给叫了来。
余家进对小红妈道:“既然你也想加层,那你就得跟你的隔壁打好招呼。”
林麦心想,这样一家一家地往下打招呼,还不知道这事什么时候能敲定。
于是跟两位邻居道:“什么时候能加层了,通知我一声。”就带着张师傅进了自己的小洋楼。
跟张师傅比画道:“这一间单独隔出来,这两间是一个整体。”
她在心中规划好了,两间整体的卖包子、饺子等面食。
一间专卖烧烤和大排档。
现在她的包子饺子已经做出了口碑,有不少远道而来的顾客就是为了吃她家的包子、饺子。
林麦不担心会出现最初卖包子的那种情况,包子只有早上卖得动,中午晚上卖不动。
包子饺子她是打算慢慢做大的,至于烧烤,她只打算挣快钱,能不能做大就随缘吧。
在她的印象里,前世好像没有哪家烧烤店做成规模。
店名她也想好了,包子饺子店还是叫“包好吃”。
不过稍微改动一下,叫包好吃面点店。
烧烤店就叫“人间烟火”。
林麦继续对张师傅道:“厨房和店面连接的这堵墙敲掉,改做玻璃幕墙。”
张师傅沉默了片刻道:“如果做成玻璃幕墙,顾客一进来就能把厨房里的情形看得一清二楚。
厨房要是有一点不干净,或是厨师有一点不讲究,顾客会全都看到的……”
林麦明白他的意思,怕厨房里面不好的一面被顾客看到而影响声誉。
她笑着道:“那就严格要求,厨房不能有一点不干净,厨师更不能有一点不讲究。”
她想修建玻璃幕墙,就是想让顾客看见一个干净明亮整洁的厨房,从而进一步提高店铺的声誉。
两人又上了二楼,林麦让张师傅把二楼全都装修成一间间的包间。
现在虽然是八零年代,可江城这么大,有钱人还是不少的,这些有钱人都爱点包房。
张师傅默默听她说完,这才开口道:“我可以按照你的要求来装修。
可是厨房用的水槽、瓷砖啥的,还有二楼包间用的水晶灯我都弄不来货。”
林麦道:“这些我来想办法,你把买不到的东西开张清单给我就行了。”
两人随后把后院也规划了一番,停车棚保留,还要盖间专门清理食材的处置间。
包包子饺子要用到不少食材,没间食材处置间很不方便。
所有的细节全都确定好了,林麦这才和张师傅一起离开。
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