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别说是道士,就连身旁的黄皮子,都像人一样站直了身子,提着鼻子使劲的吸。
“哪里来的香味?”
道士站起来,一脚踹在黄皮子屁股上,道:“跟着香味走!”
说着话,就见黄皮子拖着道士,沿着香味的方向寻过去,没走多远,就见一条管道上,立着一处凉棚。
那股香味就是从凉棚里传出来的。
再一瞧,凉棚里,一个老头,正站在锅前,一口大锅,里面弥漫着一股炒菜的香味。
本来就走了赶路了半天的路,道士早就肚子里饿的咕噜噜叫唤。
此时嗅到香味,更是受不了了,带着黄皮子,大步走过去。
道士走进过去,仔细一瞧。
就见一个八十多岁的老翁,头发都已经白了,但手脚却是稳当。
“砰砰砰……”
刀刃轻盈急速,将肉剁成的肉泥,掀开锅盖,就见铁锅里,熬制着一锅肉汤。
汤汁呈现出乳白色,不时有骨头和肉块从里面浮动出来,散发着一股特别的香味。
老头不时将汤汁混入肉泥里,加上一些蔬菜,手指一捏,一颗颗圆滚滚的肉球,顺着手掌心里挤出来,落在一旁水盆里。
颗颗滚圆有型,凝而不散,粉色的肉酱,混合着一股野菜的清香,无疑令人食欲大开。
这时候,就见老头手掌摊开。
四四方方的,轻轻揭开,在阳光下,仿佛透明了一样,薄的让人怀疑,能否承载得了肉球的重量。
却见老头翻手把肉球往面皮一裹,手指一捏,面皮和肉球完美结合,多出来一分尾巴,被捏成小巧的耳朵。
放在那里,圆圆滚滚,有猫有兔,戴萌可爱的模样,就令人心里讨喜。
“咕咚!”
见状,道士不禁吞了口吐沫,大步走过去,道:“老头儿,有什么吃的么!”
道士说着话,眼睛就没从那口大锅上离开过。
“咱这只卖黄烫馄饨,便宜,三文钱一碗。”老头回头,弯着腰,看起来有些驼背,仔细一瞧,腿脚还有些残疾。
“黄烫馄饨!没听说过,先来一碗尝尝,不好吃,可不给钱!”
道士眼睛溜溜打转,歪着屁股坐在一旁桌上。
“好好好!道爷您稍等。”
只见老头连连点头,一锅馄饨下锅。
不过片刻就被捞出,薄皮剔透晶莹,而里面的肉馅,更是透着一股特别的粉色,让馄饨看起来更是鲜活可口。
碗底里,早就放好的野菜和调料,煮好的馄饨落入碗内,一勺老汤下去,却见汤汁白而不油,肥而不腻。
汤汁托起的野菜,配上晶莹剔透的馄饨,最后洒上一勺香油。
顿时烫生四色,香气扑鼻。
“请品尝,黄汤馄饨。”
老头眯着眼,把馄饨端上桌来,老道早就已经等不及了,拿起一旁的勺子,盛起一枚馄饨,轻轻吹了两下后,一口含入嘴中。
旋即,就见道士眼睛一瞪:“好吃!”
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