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用它们内脏做成食材,在餐厅内卖个七八块钱,甚至十块钱一份,都不算昂贵,符合当地的收入。
“青椒酿,这就是华夏菜了。”
“不,刚才都肉卷也是华夏菜,因为当初的鸡肉卷,就是京都那边先发明,后面才引入到西餐内。”
第二道菜很快就端上来,是个青椒酿,外表被煎成虎皮,两头金黄,外表在淋上一勺酸甜酱。
“竟然尖椒酿虾滑,而且不是一般的淡水虾。”
李大壮咬了一口,q弹嫩滑的虾肉在嘴里化开,配合上青椒的香味,简直可以称得上是人见美味。
李大壮再次一嚼,一股蛋黄的味道又从嘴里弥漫而开。
“这竟然是蟹黄!”
“没错,用波龙的肉来做虾滑,而且每一只波龙都是十几斤以上才会被餐厅食用。再加上帝王蟹的蟹黄,极鲜的味蕾就在嘴里呈现。”
“奢侈,实在是太奢侈了!”
李大壮看着手里的半根尖椒酿,都有些不忍下嘴。
鹰国波龙泛滥,一个成年人随便捕捞,一天都能捕获上千斤,加上当地人觉得麻烦,也吃腻了,价格就非常便宜,顶多卖几毛钱一斤。
在加上他们当地某海岸,帝王蟹也是泛滥成灾,那就造成当地虾蟹非常便宜。
用来做虾滑酿,可能人工费都比食材还要贵。
“第三道菜是小笼包加带馅烤面包,其实这两样都是同一个馅料。”
“烤面包比较符合符合鹰国人的饮食习惯,用来蒸成包子,表皮松软柔嫩,就符合唐人的习惯。”
“同样的馅料,不同的怦然手法,出来也是不同的味道。”
听着凯瑟琳的介绍,加上前面两道菜给人的意外惊喜,李大壮倒有些期待这道菜谱。
“好甜!”
仅仅咬了一口,李大壮就感觉像吃了蜂蜜一样,脑袋里的多巴胺立刻就兴奋了。
是蜂蜜,又不全是蜂蜜,内部还有一颗颗肉里。
再交融,浓郁的肉香充斥着整个口腔。
蜂蜜的甜加上烤牛肉粒的芳香,倒是有种不伦不类的感觉,李大壮却不是很喜欢这个甜味。
偏偏,西方人就是爱吃蜂蜜。
“牛肉配野生蜂蜜,就是将牛肉粒煎向后,在加上蜂蜜搅拌,最后加进去一点洋葱解腻。”
凯瑟琳在旁边解释着。
李大壮却觉得有些黑暗,糟蹋了这些极品牛肉,要是光靠着牛肉加上洋葱喝孜然,味道也非常不错啊!
为什么要放蜂蜜?
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