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只能?下次提前赶过来买牛肉面，毕竟群众的目光是?雪亮的，很多店里都是?售卖半成品早餐，这样好吃又实惠的手工面食，真的很难找啊。

程夏的目光也落到坐在台阶用餐的食客们，让她灵光一闪，因为店内空间有限，摆不下太多桌椅，而店铺外不允许摆货占地?方。

她想到老家有许多店家用高低板凳过早的习惯，一个高塑料凳充当饭桌，一个矮塑料袋充当坐椅，方便省事?，塑料凳子摞起?来，不占地?方，不像体积笨重的桌椅，不好搬运。

过早，在楚地?是?吃早饭的意思。

越想，她越觉得这个方法可行，最重要的是?，她小超市里最不缺的就是?塑料凳，现成的工具，不花钱，又能?方便通勤时间较长的食客。

在台阶坐着吃，怪凉的。

忙了一上午，程夏还?没来得及吃早饭，牛肉汤都卖光光了，别说顾客没得吃，她也没得吃。

在店里货架找了包泡面，一根香肠，付完款，她在厨房冰箱找到鸡蛋和一块瘦肉，是?邵骏做肉丝面剩下的。

把瘦肉分出一小块来，切成细细的肉丝，加食盐、胡椒粉和水淀粉腌制。

锅中清水，大火煮开，加泡面调料，给清水调个味，把腌制好的的肉丝下到沸水里，倒入搅好的鸡蛋液，加方便面和青菜，小火三十秒，关?火出锅，一碗热气腾腾的肉丝鸡蛋方便面，大功告成。

正要把方便面倒腾进面碗里，有顾客气喘吁吁跑来：“你好，牛肉面还?有吗？”

程夏：“没了。”

对方低头一瞅：“这是?什么啊，闻着好香，这个面卖吗？”

从七点开始忙活到九点半的程夏：“……”

余光扫见一个熟悉的人，她本着现在店里这么困难，送上门的钱不赚白不赚：“这个面18元，我们店里的肉丝面卖15元，这个贵一点，因为加了方便面、香肠，还?有鸡蛋，成本高了。”

顾客很理解：“那我要一份。”

听见音箱想起?的到账信息，程夏侧过头，笑眯眯看向何佳佳

被她这么一看，何佳佳浑身毛孔竖立起?来，得知只是?让她帮忙煮个面。

程夏又问?她吃没吃早饭，何佳佳说吃过了，等程夏口述完做法，端着面碗到一旁吃面去了：“你现在才吃早饭啊，挺辛苦的。”

程夏嗦着方便面，被这一碗热烈鲜美的面食，抚慰了辛劳。

她不觉得辛苦：“还?好。”

中午十点，她要回学校了。

留何佳佳帮忙操作炸货，十一点，吕阿姨来店里试工，两?人一起?看店。

京大。

吃过午饭，程夏趁着休息时间浏览了几个平台的个人账号，忙着卖牛肉面，没怎么更新，导致最近增长粉丝人数比较少?。

以前一天流量最好的时候，新增粉丝过万，现在一天才几百个，评论区里，粉丝都在催更。

店里天天煮牛肉面，没什么素材，得搞点新品，才有看头。

现在牛肉面的生意还?不错，因为物?美价廉，已?经有了很多回头客，就是?赚钱，程夏打算搞点赚钱的小吃。

豆浆和油条。

刚出锅的酥脆油条，蘸上甜豆浆，那个味儿，真的绝了。

想到老家的油条，程夏穿来这里快两?年，都没吃过脆油条。

外面卖的半成品油条，炸不出那个脆皮，不够香。

油条不算赚钱，最赚钱的要属豆浆，一斤豆子出六斤豆浆，一杯豆浆卖个2元。

这个世界的黄豆可以充当动物?饲料，以及各类食品领域原材料，价格跟原来的世界没有太大区别，非转基因批发?价不到4.5元一斤，利润贼高。

豆子要的多，店家还?帮忙送货上门。

程夏当即下单50斤，把豆子送到店里，顺便揉了油条面团，用保鲜膜覆盖，放到冰箱保鲜，醒发?一夜。

次日一早，给牛肉汤放到火上炖着，清水泡发?黄豆、花生、大米和小米，红枣隔水蒸熟，方便去皮，让它们泡个冷水澡，暂时不用管。

从冰箱取出醒发?好的面团，用擀面杖擀开，擀成长条，给刀锋撒上一点点面粉，防止粘连，切成宽厚均匀地?小面剂子，两?个面片相?叠，筷子从中轻轻按压，促使两?个面剂子相?互粘连。

忙完部?分面剂子，这时候黄豆和花生已?经浸泡好，过滤出的花生、黄豆、大米、小米和几块冰糖一起?倒入料理机，加入去皮的红枣，适量清水清水，开豆浆模式，打成细腻的豆浆。

准备开店前，程夏给自己炸了根油条，配着一碗甜豆浆，她觉得甜度不够，还?特意又多加了两?勺白糖，喝起?来甜津津的，补充血糖。

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