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赵别枝眨巴着眼睛,“你也没问啊?”
乔星杰:……
【哈哈哈哈哈哈可爱!】
【一开始还以为是酷哥,原来是笨蛋帅哥】
【宝宝,你是一只脏脏的小狼】
赵别枝收回了视线,继续麻利地做菜。
时间不早了,她得赶紧加快速度了。
鸡蛋很快就蒸好了,浇上一点味极鲜酱油,一碗豌豆鸡蛋羹就做好了。
锅中热油,再把之前备好的笋丝和豌豆苗煸炒至软,最后加入盐,和一点点糖来提鲜。
春笋炒豌豆苗,出锅!
至于最后一道菜,考虑到毕竟是晚上,而且大家也算是艺人,对于身材的把控上有所顾虑,赵别枝还是选择做了一道素菜,蚝油生菜。
做法很简单,但吃起来却不一般。
炒好青菜以后,锅里的米饭也蒸的差不多了,赵别枝揭开锅盖,把里面的咸肉倒进油锅里,混着切好的笋丁炒出香味,这个时候再倒进之前蒸好的米饭,在锅中不断地翻炒,将锅气和油香都混入其中。
最后出锅盛入一个大碗之中,大功告成!
赵别枝把饭做好的时候,屋外的几人也砍完了柴,足够张婶用上好多天。
乔星杰帮忙把菜端到了桌上,而张婶也早在厨房传出阵阵香气的时候就已悠悠转醒。
一群人围坐在餐桌旁,迫不及待要大吃一番。
豌豆鸡蛋羹是非常基础的家常菜,嫩甜的豌豆混在滑溜溜的鸡蛋羹里,几乎称得上入口即化。
虽说基础,但要想蒸的恰到好处也不那么容易。蒸得过老,鸡蛋吃起来就钝钝的,而如果水加太多而火候不到的话,则有可能会蒸出一碗蛋花汤来。
豌豆苗炒笋丝和耗油生菜都是简单的素菜,但胜在食材新鲜,再加上做菜人功夫到家,吃起来脆甜爽口,满口都是菜蔬的清香。
当然,最吸引人的还得是那道咸肉笋丁饭,饱满的大米在接受了锅气和油香的熏陶后已然染上了淡淡的黄色,暗红色的咸肉丁和白色的笋丁、以及绿油油的小葱点缀期间,看得人食指大动。
而真正将一大勺饭送入口中,首先感受到的是一股浓郁的咸肉香气,经过焖蒸和翻炒两道工序,咸肉的香气完全融入了米饭里面,夹杂着脆脆的笋丁和咸香可口的肉丁,更是将人胃里的馋虫都勾了出来。
忍不住一口接着一口,还没反应过来,小半碗饭就已经不见了踪影。
“枝姐,饭太好吃了!呜呜呜,我感觉自己这辈子都没吃过这么好吃的饭!”吴六一说着说着,竟然真的湿了眼眶。
【要不要这么夸张,我才不信有这么好吃呢,除非寄过来让我也尝尝】
【笑死了,加我一个!】
【枝姐能不能全国巡回做菜啊,厨神赵别枝!】
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