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第五百二十二章 这饺子包的有点丑(第2页)

第二天醒来的时候,看了日期才知道猛然间都大年三十了,今年大姑要在我们家过年,这样来说,还是很热闹的!

早早的妈妈就在剁饺子馅了,咚咚咚的声音吵醒了我,可能是昨晚睡得比较好,今天起来的还是比较多。

然后我起来也很早,去了厨房。

“小雪,今天太阳打西边出来了?起来这么早?”

妈妈看到我的时候,第一反应就是这个。似乎我早起就是不正常的一样。

“妈妈,哪里有啊,我还是很想起来早的,只是我的大脑总是让我慢一点慢一点再慢一点!这磨叽磨叽就到了现在这个时候了这怎么能怪我呢?”

说着说着连我自己都笑了,感觉说的好赖皮。

果不其然,妈妈也是笑得异常的灿烂。

“小雪,你懒就懒,还非怪别的东西,说的那个脑子好像不是你的脑子一样!对了,待会和我一起包饺子!!”

说起包饺子,在我的印象里,妈妈包的饺子和外面卖的饺子是没有差别的,但是我就不一样了,我包的饺子,我自己都不忍心看。

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“妈妈,你确定要我和你一起吗?”

我再一次问了妈妈,估计她也没想到我会说出这样的一句话。

“要啊,今年你爸爸腿伤了,这不能长时间的站着或者坐着,我们得包好长时间的饺子的。”

一听到妈妈说爸爸腿伤的事,我一下子就心疼了,平常也没在跟前怎么照顾,这只是包个饺子,这样轻松的活,我还是要主动承担一下的。

“真是好孩子,那你来包吧,我来擀饺子皮!”

说着妈妈已经准备让我上手了,我也没有退缩,就跟着妈妈一起做饺子了!

说起包饺子,我感觉自己会包的饺子只有大耳朵饺子,今天也要跟妈妈学学她的手艺。

妈妈包饺子的时候,饺子皮擀的想当的圆,不过尽管是这样,可是对于包饺子的我来说,都是一样的,我包出第一个饺子的时候,妈妈总是很嫌弃我的样子。

“小雪,你包的这个,还不如一年级小朋友包的好。作为你的妈妈,我是极度嫌弃的!”

“哪里有啊?我只是不肯发挥,你要是给我教一下,我肯定包的比你想的很好看!”

这会的我很自信的感觉。我也不知道自己哪里来的勇气,总之就是和妈妈说话的时候,总是一副很得意的样子!

“你可劲的吹吧,我才不信!除非你证明给我看!”

妈妈和我说话的时候,感觉她也像一个小朋友一样,跟我争着。不过我是喜欢这种感觉的。

其实我应该感谢妈妈,到我长这么大的,妈妈还是像一个朋友一样,跟我有什么就说什么,除了我谈男朋友这件事,对我来说,要求比较严,其他的就好好的。

我还是专心的包着饺子,妈妈还给我不停的介绍了好几种包饺子的方法。

第一个便是相对简单一点的手法。我按照妈妈的示意方法,取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。

看样子还不错,可惜自己放的馅太多了,这样使劲一挤,反倒将里面的馅直接挤了出来,第一个以失败而告终。

没想到这一幕还被认真的妈妈看到了。

“小雪,说好的一定能好的呢?这看样子有点搓的?”

妈妈还白了我一眼。

“那个,这个是失误,下一个,我肯定会好好的!你就不要计较了!”

感觉在妈妈跟前说话,总是这样频繁打脸,还真是不好意思了,但是还是得挽回一点点自信的。

接下来的几个,还算看的过眼,可是跟妈妈包的饺子比起来,可真是千差万别了!

妈妈又教了我其他的包饺子方法,月牙饺。

左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

妈妈这样跟我介绍的时候,手法异常的慢,就怕我学不懂,还好这个手法比我想象的简单一点。

这两种手法的饺子,包起来可比原来的大耳朵饺子好看多了!

还好这两个包起来,感觉自己学习的手法还是蛮快的!

最后,妈妈又教我了一种,元宝饺。

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