手机浏览器扫描二维码访问
萧风一边拿一大块五花肉一边笑道:“人家吃呢你不给做?那以后谁还来咱们这里吃饭?”
“可......还有其它不少菜呢,要不你忙你的,让你爸做这红烧肉?”
“我是没意见。”
萧江河嘴角一抽抽,赶忙道:“你去前面看着去呗,别再这里添乱。”
“哎呦,萧江河,翅膀硬了是吧?敢指示我了是吧?”
“我......孩子在这里呢,给我点面子。”
“......”
赵丽芝没好气的撇了一眼萧江河,然后去前面忙活去了。
萧风见老爸那么怕老妈,这货也感觉好笑,其实他也知道老爸这根本就不是怕,是尊重老妈,两个人风风雨雨这么多年也不容易,感情早就超越了爱情达到了亲情的地步。
他一边乐呵呵的傻笑,手上却没有闲着。
一大块能有二斤左右的五花肉用东西夹住,然后将带皮的一面直接在炉火上烤了起来。
萧江河看到儿子的操作他也明白是怎么回事,这是做红烧肉的一个关键步骤,烧一下猪皮不仅仅可以将有些没有刮干净的毛去掉,同时还能去除肉里面的一些腥味,做出来更好吃。
肉烤好之后有些黑乎乎,用清水泡一下,直接用刀就很轻易的将黑色的东西刮掉了。
五花肉再次洗干净,放案板上大刀切成四方块。
锅里面放冷水,然后五花肉连同几片姜放进去,又往里加入一些白酒,开始汆水。
片刻后肉汆水结束,撇去上面的浮末,紧接着起锅烧油,直接将肉块放进去开始炸。
“儿子,炸到什么程度?”萧江河实在忍不住了,问道。
萧风笑道:“表面发白微微发硬就可以,差不多一分钟多点。”
“哦~~”
嘴上哦着,萧江河的心里却赶忙将这个时间给记下来了,以后他炸的时候好掐着点时间。
这就叫敏而好学,不耻下问。
肉炸好,高压锅拿过来。
正常情况下还是慢慢的炖出来的肉最好,但目前萧风根本没那个时间,人家就在外面等着吃呢,要是再拿大锅炖的话,最起码好几个小时,黄花菜都凉了,所以还是直接上高压锅比较快。
肉放进去,姜片放进去,然后就是花椒八角豆蔻和桂皮香叶等香料包在纱布包里面放进去,最后往里面加入一瓶啤酒。
就在萧江河以为就这样直接盖上盖子炖的时候,谁知道萧风将炒锅放在了炉灶上往里加油,然后扔进去了一小把冰糖。
“对,忘了还有糖色了。”萧江河心里有点小尴尬。
炒糖色很简单,冷油冰糖加热,气泡变幻三次就行,先是小气泡,然后大气泡,最后大气泡炸裂又变回小气泡就可以了,加入水烧开烧浓稠,直接倒进了高压锅里,再稍微加一点草菇老抽,这才盖上盖子开始炖。
“炖多久?”萧江河又问道。
萧风笑道:“当然是越久越烂,不过最低也得十五分钟。”
趁着这十五分钟的时间,萧风做出了三盘凉拌鸡丝豆皮,这是一道川菜中的凉菜,鸡肉丝和豆皮混合在一起,吃到嘴里鸡肉的香气和豆香味道相互融合,再搭配上花椒油辣椒油和芝麻香油的味道,可以说几种香气糅合在一起,在嘴里面同一时间爆发的时候绝对是一种顶级的享受。
二十分钟之后,萧风开始将红烧肉这道菜进行收尾处理.......
萌宝嫁到:妈咪你快别作了 妻华 杰森的奇妙冒险 都市极品神医叶辰 宠嫁 被人杀死就变强了 孔方世界 叶辰孙怡都市极品医神 我和名媛的荒岛那点事 重生小地主 逆天双宝:团宠神医娘亲 青诡纪事 海贼之雷神降临 棠锦 善终 我家徒弟又挂了 柚神 富贵不能吟 都市之三少爷传说 都市极品医神
娶一送一总裁爹地惹不起五年前,姐姐订婚后意外身亡,作为替身的她逃去了巴黎。五年后,她带着儿子重新踏上国土,出的第一次车祸就碰到了五年前的罪魁祸首。从此霸道总裁变成了宠妻晒娃狂魔,老婆说什么就是什么,老婆喜欢什么就买给老婆什么,老婆生气他绝不顶嘴,在他的世界里老婆最大!(从前在曲若深眼里是霸气凌然的江景闲,一不小心变成了小奶狗,简直把她宠上了天!)...
姐弟,校园,高甜。 向来考全校第一的学霸路瑶,有一回不小心考了个第二,被班主任请进了办公室。 班主任你现在高三,正是关键的时期。听说你跟高一的薛晗你也知道他那个人,出了名的 路瑶内心OS不服管教。 班主任听说你们一起去了希尔顿? 路瑶只是在一楼的咖啡厅复习功课。 走出办公室在走廊拐角处撞见薛晗,对方冲她坏笑学姐你知道吗,你撒谎的时候耳朵会红哦。 薛晗最常对路瑶说的一句话是姐姐,你要等我长大啊。 他说那话的样子和神情,总会让路瑶想歪。 算了,一定是她思考...
同为穿越,她却直接穿越到了远古时代。开始与半兽人同居。既然来了,那就见证人类的发展和进步吧。为了保命她开始学语言,教他们生活技能。然而,首领小哥只希望她不停的...
这是一部关于洪荒的小说,却是不一样的洪荒,鸿钧不是坏的,准提不是无耻的,原始也不是心胸狭窄的。洪荒也不是小说的终点。所有的内容尽量抛弃那些写烂的老套情节,力求写出新意,如果觉得好的帮忙收藏推荐吧。感谢起点论坛封面组提供封面!朋友帮忙建了个群202052728。欢迎加入交流!...
主角是苏念苏曦的小说是姐,我才八岁,你让我打kl,这本小说的作者是啵啵奶茶写的一本都市生活风格的小说,内容主要讲述又名姐姐的操作好下饭江城。御景华庭中档小区。405号的副卧室中。八岁的苏念发出不符合自己年龄的叹气声。唉,真是一个能打的都没有...
岐山之巅,炎帝庙轰然倒塌,梦中的女子瞬间惊醒。哎!又梦到那倒霉的一日,听到声音的男子匆匆赶来,语儿,可是有事?男子担心的目光看着女子,仿佛这辈子都看不够。片刻,一个孩童走了进来,看到女子慌乱尴尬的脸,笑道妈妈受惊了。作为一个被嫌弃,还打不过老爸的儿子,他只能在心里偷笑。风语...