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第三百二十七章推豆花（第2页）

两三斤豆子磨了半个多小时才全部磨完。

此时林玲玲已经起床，洗干净大铁锅之后，烧了一些水，王启华把带着豆渣的豆浆倒进大铁锅里面烧开，再把豆渣过滤掉，又倒回洗干净的大铁锅，就可以点豆腐了。

随着胆水在豆浆表面转着圈均匀的放下去，雪白的豆浆开始慢慢变清，豆花在清水中满满凝固了起来。

等豆花全部凝固后，再用筲箕在表面压一遍，同时舀出多余的清水，豆花就算做好了，用菜刀划成一块块的，再烧开就能吃，不再烧火其实也能吃，不过有些人吃了会拉肚子。

王妈负责点豆花，王启华则负责弄蘸料。

蘸料这东西吧，在王启华看来种类越多味道也醇厚。

什么油盐酱醋、味精、葱姜蒜、藠头、留兰香、花椒、辣椒都搞里头，随随便便就是十多种。

全部整完还没到七点钟，王启超那家伙都还没有起来，王启华不由得去敲了敲门，喊道：“起来吃饭了，你天天早上都要人喊的吗？”

“起来了，马上就出来，没要人喊！”王启超回答道。

“我房间那个电视机是不是在你房间里面？”王启华问道。

家里就两个电视机，父母房间一个，王启华房间一个，这次王启华回来，房间里面却没有电视机了。

王启超打开门，笑道：“爸妈同意了的，说久了不打开可是很容易坏的，所以就放我房间给我看看呗。”

王启华笑了笑，并没有多说，毕竟王启超已经考上了津一中，喜欢看就看吧，等去了津一中再想看就难了，到时候那怕放个电视机在面前，也没有那个精力和兴致看。

好学校虽然老师的教学水平确实要厉害，却也不至于让学生的差距太大，真正保证升学率的，其实是里面的制度。

比如津一中的清、北两个对标清北两所大笑的班，基本上三到四个学期的时间就会学完高中的所有内容，然后剩下的时间则是无穷无尽的刷题，学习压力之大可想而知。

好成绩不但需要学生足够聪明，还得足够的努力才行。

“吃饭！”王启华喊了一声，然后向堂屋走去。

王启超抽了抽鼻子，欢喜的笑道：“我好像闻到了豆花的味道，你真的大早上就起来推豆花了？”

“那不是，给你留了一碗豆浆，先喝了再吃饭吧！”王爸笑道，然后丢下手中的编了一半的耙子，拍了拍身上的灰尘，也向着堂屋走去。

没有肉的年代，豆腐就是保证营养的最好食品，又因为制作麻烦，所以并不容易吃到。

在王启华他们这里，没有肉，推豆花也是足够待客的，以后条件好了，推豆花待客更是还提高了一个档次，一般都是稀罕客人来了，才会推豆花。

毕竟那怕有了机器打豆子，不需要人推磨了，做豆花也并不容易。

吃完早饭，王启华开车送林玲玲去上班，王启超眼睛转了转，问道：“那我不带自行车了，下午你也顺便接我呗。”

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