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回到家,王妈已经在做饭了,院子里面飘荡着腊肉的香味。
王爸坐在门口拿着一本历书在翻看着,看见两人回来,对王启华说道:“刚刚忘记提醒你,人家给你的东西要收好了。”
“好!”王启华点了点头,坐到了灶门前去,感觉有点热,拉着凳子斜着坐远了一点,然后开始烧火。
林玲玲则过去拿了一件围裙系在了身上,然后先把山野葱择了出来。
“刚我还和你们爸说,忘记提醒你们采野葱回来呐,你们倒是记得采回来了。”王妈笑道。
“也是正好看见了,就顺便采一些回来。”王启华笑道,“野葱炒腊肉嘛。”
这时代种地,田坎土壁什么的都铲得干净,别说野葱了,就是草都没几根,也只有水库边上没人种的地方才有这些东西了。
野葱很细,也就比牙签大不了多少,不过这东西味道香得很,特别是炒腊肉放一点,有奇香,做豆腐蘸水也很好,王启华刚刚看见了,自然会采一些回来。
林玲玲把野葱择好之后,放了一半进冰箱,留着明天做豆花蘸水,一半则切成断装碗里,等下炒腊肉。
王妈煮了好大一块腊肉,大概四五斤的样子,部位是勒条,林玲玲捞出来后,先把瘦肉和排骨拼了下来,再剁成块,又切了一些肥肉装一起,然后放到甄子里面蒸着。
另一半肥肉则切好了和山野葱一起炒。
什么都不用放,就连盐也不用,毕竟腊肉本身就是用盐腌制过的。
就这么把腊肉倒锅里直接炒,稍微出油之后,再把山野葱放下去,随便铲几下就铲出来,味道就香得很。
水煮黄鳝血片,蒸腊肉,炒腊肉,最后一个丝瓜汤就齐活了。
“吃饭了!”王启华喊道。
王妈不由得捶了王启华一些,嗔怪道:“小超都还没有回来,那么急干嘛!”
“那小子不用管他,等他回来吃剩菜就是了,反正这么多菜也吃不完。”王启华笑道,不过接着还是看了看手表,发现此时已经是学校的放学时间了,于是又对王爸问道:“爸,喝一杯吗?”
“不喝,你自己喝吧,冰箱里面冻得有两瓶啤酒,天气热,喝白酒容易烧心,喝点啤酒解暑。”王爸笑道。
王启华点了点头,去冰箱里面拿了啤酒出来,天气确实热,吃饭的时候喝点啤酒佐餐挺好的,自家老头子不抽烟,平时也很少喝酒,倒是戒得挺好,王启华则是百无禁忌。
王妈看见王启华打开啤酒瓶,真要开始吃饭了,正想要说什么,外面就传来了王启超的声音。
“妈,晚饭做好没有啊,饿死了!”
镇里回家虽然有两公里多,不过王启超骑单车的,而且还骑得非常猛,所以回来的也非常快。
在“咚咚咚”的脚步声中,王启超跑了进来,刚刚扯下书包正想朝着旁边的椅子丢过去,看见王启华后,动作不由得顿住了,自家走过去把书包放椅子上放好,才过来坐下。
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