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第180章 厨房布局的黄金三角（第3页）

所以，我们在设计规划厨房的时候，我们需要将火灶，水池和冰箱按照三角形的点位进行规划摆摆放。

这里大家一定要注意，也就是说厨房里的火灶，水池和冰箱的位置，你们如果用线把它们给连起来正好。

会是一个三角形这种三角形它不一定非要等边三角形。

理论上来讲，只要是三角形就可以了。

比如说有的同学家里厨房内火灶，挨着水池，水池又紧挨着冰箱，连起来，就是一条直线。

火气，它就不容易聚集，也不稳定，火气它也代表烟火气，代表人气，代表人丁，所以这种布局可能代表家里人丁不旺，烟火气不够可能，不会经常在家做饭因为家里，可能经常没人，我们就可以总结一下厨房内火灶。

水池和冰箱这三个东西的位置，不能在同一条线上，至少要保证其中一个不在一个平面。

这样才能连成一个三角形的结构。同时，要尽量保证冰箱在厨房内。

对于一些开放式厨房而言，冰箱放到餐厅区域也是可以的，因为开放式厨房本来就是餐厨一体。餐厅理论上它也是属于厨房的一部分。

好了，我们明确了厨房类火灶，水池，冰箱的黄金三角关系以后，我们还需要注意一个问题，就是厨房使用的动线问题什么叫动线问题？

所谓动线，就是人在厨房做饭的时候走动和操作的路线，这个动线其实取决于黄金三角的具体摆放位置。

这里，我简单给大家讲解一下。

我们先来分析一下，我们在厨房做饭的时候，理论上来讲，第一步肯定是先从冰箱里拿出食材。

比如说蔬菜，第二步将蔬菜拿出来以后，在水池里进行清洗，第三步在操作台将菜切好，最后一步将切好的菜放入锅中。

大家想一下，如果这几个步骤我们要确保使用起来顺手和方便的话，就要注意几点了，首先，冰箱肯定是在最靠近厨房门的位置。

其次，水池应该离冰箱最近。

最后火罩，应该在水池的侧面。

这样你人走的路线，也正好是一个三角形，而且不会走回头路。

比如说，如果冰箱和火灶在一个区域，水池在对面，你从冰箱拿出来东西以后，你会走到对面起菜切菜，然后又重新走回到冰箱的方向，打开这个火灶炒菜，这样就不符合黄金三角的规律。

可能有同学没听明白，我这边，下来会在这个这节课的课程评论区发布几张关于厨房布局的黄金三角动线图例。

你们可以去重点看一看，参考一下。

好了，今天的课程就先讲到这里，谢谢大家，我们下期节目再见。

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