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宋桑梓完成了教训之后,也没有继续纠缠不清,而是干脆利落地重新专注于自己的烹饪之中。
唐青山在一旁看完了全程,既觉得欣赏,又觉得虚无。
难道恋爱小说都是骗人的吗?
按照恋爱小说里的发展,宋桑梓只要负责傻白甜就行了,遇到有人刁难的时候,不是应该他这个霸道总裁出面平息事态的吗?怎么轮到宋桑梓头上,自己就毫无作为了。
在这一个当口,唐青山忽然觉得自己是一个花瓶,空有一腔柔情,但又无处抒发,实在弱小可怜又无助。
宋桑梓取过生抽、黑胡椒粉、盐和淀粉,跟剔除大半肥肉、切成1.5厘米见方小块的肥猪肉搅拌均匀后,开始腌制。
看到这一步,唐青山再去看宋桑梓取来的其他配料,基本已经猜到宋桑梓是要做什么菜了。
可是就在唐青山这么想的时候,宋桑梓做了一件让他觉得有些古怪的事情。
宋桑梓取过了料理机,然后将一撮东西扔了进去。不等唐青山看清楚,料理机已经将这撮东西搅碎成了紫色的汁液。
更让唐青山吃惊的是,宋桑梓紧接着掏出了一大瓶……冰镇可乐。
宋桑梓毫不迟疑地将紫色汁液和冰镇可乐兑进三倍的水中,倒进了一个瓶子,将盖子拧紧后,就塞进了冰箱的急冻层之中。
这是什么情况?
唐青山好奇至极,很想问问宋桑梓她在做什么,但又唯恐会让宋桑梓分心,唯有强压下好奇心,默默等待30分钟后,答案揭晓。
时间一分一秒过去,宋桑梓见肉腌制得差不多了,开始热油,同时用番茄酱、米醋、生抽、糖、清水混合,调成料汁。
等到热油滚烫,宋桑梓将腌制好的肥猪肉泡过打好的蛋浆后,裹上一层面粉,然后就开始过油酥炸。
噼噼啪啪的响声,如同音符般悦耳,诱人的香气顿时四散。
唐青山咽唾沫的当口,宋桑梓已经将变得金黄的肉块捞起沥油,然后开始将菠萝、彩椒切块。
菠萝咕噜肉。这就是宋桑梓菜品的真面目。
这是一道有口皆碑的南粤名菜,确实是酸甜爽口,极是开胃,随便一块,都能就着吃下一大碗饭。
问题是,寻常做菠萝咕噜肉,用的都是肉质紧致、脂肪较少的里脊肉,宋桑梓用肥猪肉做这道菜,未免有些硬着头皮孤注一掷的意思。
眼见宋桑梓将炸得金黄的肥猪肉和切块的菠萝、彩椒一起倒进锅中翻炒,并加入料汁着色调味后,唐青山只觉得这道菜毫无亮点可言,而且因为所用的食材,并不理想,只怕实际味道口感,都会大打折扣。
难道桑梓要止步在这里?
唐青山不由得紧张了起来。
“来,试试味道吧!”
唐青山依言夹起一块咕噜肉尝了一口,觉得调味恰到好处,但却正如他所预料的一般,因为使用的肉是肥猪肉,所以吃起来口感远不如里脊肉,还是未能做到肥而不腻。
这自然就跟开胃大相径庭了。
“味道恰到好处了。宋小姐请相信我的判断,我的试味,绝对可靠。”
唐青山不想打击宋桑梓,只是如实说了调味恰到好处的部分。
但宋桑梓听了,却没有满意地点头,反而毫无征兆地拿起了一样,让唐青山怎么想都想不到的调味料来……
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