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第1396章 茶与虾第一更祝大家元宵节快乐（第3页）

便是不断的有温热的油汁迸溅之声响彻而起。

他用的是法则之火来加工那块肉。

使得肉块之上的神性物质溶解，缓缓的渗透到肉块之中。

这种手段非常的强悍，对火候的掌握达到了出神入化的程度。

金色的锅亮起了光泽。

大壮手中出现一种种的食材，这些食材便是他自备的了。

他取出的自备食材是一些蔬菜，其上沾染了满了晶莹的液滴。

……

另一边，步方也开始了烹饪。

其上许多人都是在关注，步方会烹饪什么菜品。

虽然更多人关注的是大壮如何处理那大鹏肉，他们许多人也想学习一下大鹏肉的做法。

步方精神集中。

开始对鲜虾的处理，这里也是个技术活。

抓着一只活蹦乱跳的鲜虾，步方的食指和拇指按住了虾头之下第一节的位置。

然而，龙骨菜刀旋转，剁去虾头，切去虾尾。

菜刀横切而过，将虾线挑出，剥掉虾壳，留下虾肉。

这一套动作行云流水，没有任何的生涩停滞。

让人看的目不暇接。

不少关注者步方的人们，顿时发出了惊呼。

不管步方选择的食材如何，至少，步老板的厨艺功底在那儿摆着。

按部就班，步方不急不缓的将一只只的虾给去头剁尾剥壳处理。

不一会儿，青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾肉。

这虾肉真的是非常的不错，看上去晶莹剔透，犹如水晶似的，看了就让人感到一阵震撼。

而接下来便是最重要的环节了。

烹饪允许使用厨师自带的食材。

所以步方的心神一动，便是沉入了田园天地中。

在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。

将嫩叶放置在冰凉的茶水中，泡开，形成茶汤。

步方将虾肉全部放入了茶汤之中，加入配料开始处理，打抓不断，将那些滑溜的虾肉在手中揉捏，感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。

将虾肉洗干净，并且将虾肉中的水渍吸干。

接着，便是开始腌制。

腌制一会儿后，加入蛋清和调味料，打一会儿后，继续腌制。

做完这些后，步方才是撑开了手掌。

手掌中则是安静的躺着数片叶片。

青翠欲滴的叶片之上仿佛有纹路在流转似的。

这是九转天道茶的茶叶。

也是这道菜的关键。

步方必须要好好的处理这茶叶，茶叶的好坏，影响到菜品的口感。

生命之泉源头水烧的滚沸。

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