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第50章都来掏羊锅（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“聚福楼又有新菜了。”

“这掏羊锅是什么呀？”

“看着好吃又暖和呀”

每一个从掏羊锅海报前走过的人，都忍不住驻足观望一阵。看过之后，去吃一顿的想法，就牢牢的盘踞在心中。

林家泰呈现给大唐人民的是正宗的杭州掏羊锅。

羊骨头放在大铁锅里，大火烧，转小火熬，汤色微呈白色的时候，放入大红枣继续熬，最终熬成一锅乳白色的高汤，厚醇如牛奶，鲜美中带着丝丝甘甜。

羊心、羊肝、羊肺和羊肠，被煨得大半熟的时候，再加进高汤继续煨，煨到绵而不腐，劲而不柴的时候，养在锅里，等待入火锅。

午时未到，聚福楼就来了第一批客人，刚一进门，便冲黄勃他们说道：“我们是来掏羊锅人。”

“欢迎光临！我们的掏羊锅包客官满意。”黄勃微

笑着安排他们的桌位。

掏羊锅端上来了。

揭开锅盖，一股浓香漫延开来，客人不由伸长脖子朝锅里望去。

只见，炭火正旺的火锅中，乳白色的羊汤“嘟嘟”的冒着泡，羊心、羊肝、羊肺和羊肠在滚汤里沉浮不定，几颗碧绿的青菜更是抢眼。

客人们的食欲立即被引得大增。

没等服务生们将其它的菜端上来，客人们已忍不住开吃了。

那乳白色的羊骨汤，实在是太诱人了，喝了一勺子，便是接二连三的几大勺下肚，周身便立即热乎起来。

“哈哈，这汤，好喝又暖和。”一个客人边脱棉衣边说。

“是啊，是啊，这个冬天，就在聚福楼掏羊锅了。”其他的客人也是边说边脱棉衣。

黄勃看着只剩半锅的汤，心里有种无奈，却是微笑

着再给续上了滚汤：“客官，汤中之物，比汤更美味。”

“哦，是吗？”

客人们纷纷拿起勺子，连汤带羊杂碎，又捞起一勺。

“嗯，不错，不错，确实好吃。”

喝过羊汤，吃过羊杂，客人们这才想起平时让他们欲罢不能的酒。

“喝酒，喝酒。”

“怎么今天这酒的味道也象比平常好了很多啊？哈哈，喝。”

原来掏羊锅和黄洒是最佳搭配。

又有一盘带皮的冷切羊肉端了上来。沾上姜丝、蒜白，淋上酱油的冷切羊肉，也是大唐人民没有吃过的。

一大盘羊肉很快见底。

“再来一盘。”客人大呼。

又一盘羊肉和一盘白水羊蹄膀一起端了上来。

羊蹄看上去晶莹透明，咬一口，胶质粘糯而不肥腻，客人们直啃得羊蹄上不剩一丝蹄筋。

黄勃递上一份聚福楼传统的菜单，问：“客官还要再点什么菜？”

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