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“这么说,你很在意别人对你手艺的评价?”
“这是自然。”
店里的其他人包括伙计,都已经走干净了;乔兰上楼来看了一眼,发现自家老板娘竟然还在和这位客人说话,虽心中诧异,但也只是默默地将大门虚掩起来,便直接离开了。
二楼已经收拾的一尘不染,
只有这一桌上,还摆放着小菜和清茶。
一老一少两代女人相对而坐,
彼此之间表情平和,却不像寻常女儿家,谈论的是胭脂水粉,教子相夫。
“我是一个厨子,做菜如果只顾自己做的开心,而不顾客人的口味,那我做的菜,如何卖得出去?”
“但这世上,总不可能所有人的口味你都能满足。甚而说,有些人他便是不喜欢你做的,对你的手艺恶言相向,你又当如何呢?”
“客这话,其实已经替我回答了不是吗。”
白锦儿莞尔一笑,
“客也说,这世上所有人的口味,我不能都满足。有些主观的东西,是人为努力的客观难以更改的。若是这样,那只能说我没有这个荣幸,伺候这位客人的五脏庙吧。”
“不过你方才不是说,你在意别人的评价么?”
“当然。
当客人说出无论是夸奖,还是贬低的话语,抛去言语中情绪的那一面,挖掘其中的最深处。换而言之客人夸奖,是因为什么?而客人不满意了,又是因为什么?
我在意的并非所有尝到我菜的客人,对我口中褒奖之词,能让我得意洋洋;也并非不喜的客人贬斥之意,会让我觉得不满,愤怒,或是羞辱。
人行一世,
褒贬之言,总是伴行而生的。
我在意的是隐藏在这些言语之下,那些真正对我有用的东西。那些能让我厨艺精进,甚至登堂入室的东西。
故而我在意别人对我手艺的评价,但又不在意。
若我已尽人事,自然只能等待天命了。”
老妇人抬眼看她,
那双这个年纪本应该浑浊不堪的双眼,此时却无比的清明;深邃的双眸中只有一片漆黑的颜色,是白锦儿不能窥知一二的庄严地带。
“不过客你看,”白锦儿语气中带着一丝玩笑,“我虽不强求别人与我好的评价,但连客也是被小店名头吸引来的,就证明这一番言论,并没有错不是嘛。
可不是我四处的宣传,说小店的菜多么多么好吃,小店的茶多么多么好喝,
即便是我不开口,好的坏的,来店中一遭的客人就能知道。他们对我做的评价,别人也会知道。”
“有意思,”
老妇开口,声音中,带着一丝新鲜。
“没想到老板年纪小小,又只不过做着这样糊口的营生,竟然还会有这般的见解。”
“客过奖了。”
“老妪好奇,你如今,可曾婚嫁了?”
“已经嫁人五六年了。”
“这么说,你的夫君,也是这店中之人?”
“不是,”白锦儿笑着摇摇头,“说来客可能不行,我的夫君,在朝中姑且任着职呢。”
“哦?”
听闻此言,老妇一挑眉,面露惊讶之色。
“既然如此,你夫君竟还允许你出来如此抛头露面。他难道,没有阻止过么。”
“也不怕客笑话,”白锦儿的语气轻松,甚至还带着一丝骄傲,
“这方面,我是受了上苍眷顾的。我所嫁之人,他对我所坚持的一切,都十分支持。若不是他的支持,我们大抵是走不到一块儿的,
毕竟我的精力需要全部放到店中,若要我分出神来应付自己的丈夫和婆家,我是万万没有这个心思的。
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