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商量好了建房子的事情，王狗子说他手上还有一个工程大概三天内就能完成，三天后就过来动工，所以这三天，白大壮要多砍一些树。别的白大壮不敢保证，但是砍树什么的，他肯定不差，所以拍着胸脯保证木头的事情包在他身上。挑了一些个子比较小的石螺放在家里的大木桶里，其余得都放在小点的木桶，打算下午把石螺提到县城卖。对此白张氏有些犹豫的说道：“这石螺满小溪都是，卖的出去吗？”从她小时候这河里的石螺就多的很，可惜这玩意儿不太好吃，而且处理不好的话，里面淤泥沙子多的很。“娘，你放心，肯定会有人要的。”染染保证道，你们做不好吃那是没有掌握到精髓，她以前不说吃遍各地美食，起码对美食还是很有研究的，特别是这些大排档里不可或缺的主角。白张氏看着信心满满的女儿，不忍打击她，只得给了她两文钱牛车费。现在的染染浑身上下加起来是一文钱都没有了，所以也不客气的接了过来，提着木桶去往村口。杨大爷就是靠赶牛车的生意过活的，只要有人要进城，他就去，所以今天虽然不是赶集的日子，但是他也在村口等着。染染的运气很不错，刚好同村有两个妇人也要进城，看到染染要去城里卖石螺，还很好心的告诉她可以去城里的醉香楼试试。听到醉香楼这三个字的时候，染染的脸色是五颜六色的，等到站在醉香楼门口，染染才惊觉自己想歪了，她一直以为醉香楼名字这么不正经的地方肯定是烟花之地，等到了才知道她孤陋寡闻了。这里是南江县城最好的酒楼，不仅菜肴美味连酒水也比别的地方好很多。那些小二个个都精神抖擞的热情的招呼着客人。染染在门口站了一会儿，低头看着自己一身洗的发白的麻衣，摸了摸鼻子转身往醉香楼的后门走去。醉香楼的后门聚集的都是来醉香楼卖菜卖肉的商贩，只不过醉香楼自己有专门种植蔬菜和养殖牲畜的庄子，很多商贩都吃了闭门羹。染染看着他们一个个垂头丧气的离去，她连忙走上前去：“小二哥，请问你们这里可收石螺？”阿木闻言看了过来，很是抱歉的说道：“小姑娘，这石螺有很浓重的土腥味，去除不掉，所以我们不收。”看着这么瘦小的小姑娘提着一个木桶，阿木有些歉意，酒楼有酒楼的规定，他们这些人也都是帮着人家干活的，说的不算。“那，如果我有去除土腥味的法子呢？你能不能收？”染染再次问道，倒是没有因为被拒绝而沮丧。“我进去问问掌柜的，再回复你可好？”这么大的事情，阿木一个店小二是做不了主的。染染无所谓的点点头：“那快一些啊！你们要是不收，我好去找别的酒楼。”她下午还赶着回去呢，自然要早点卖了。阿木点点头，连忙跑去找掌柜的。染染一直以为像这种酒楼、茶楼的掌柜的都是男的，而且还是那种油腻腻的中年大叔，等到里面走出来那个千娇百媚的美人时，染染都忍不住自问，这醉香楼真的不是烟花之地吗？看着呆了了染染，玉娘很是柔和的问道：“小姑娘是你要卖石螺吗？”“对。”染染点头。“听说你有法子去除石螺的土腥味？”每个酒楼的负责人希望自己酒楼的招牌菜越多越好，这样才能更好的吸引客人。石螺这玩意儿，满溪流都是，可惜就是因为浓厚的土腥味，导致所有的酒楼饭馆都没有这么一道菜，要是醉香楼先有了这道菜，生意肯定会更好。玉娘想着，不由得脸色更加柔和起来，嗯，她可不敢把眼前这小黑炭给气走了，一定要把法子买来，在她眼里，世上的东西都是待价而沽的，有人舍不得的贵重物品，不过就是价格没到位罢了，等到价格一到位，还不是屁滚尿流的送来。“有，不过你先得把我这石螺买了。”染染可没有忘记今天的目标就是把这石螺卖了，所以她很是固执的说道。闻言，玉娘笑开了花，于她而言这石螺买下来也不花几个钱，她看中的还是那法子，所以很是爽朗的答应：“好，要是你的法子有用，我也花钱买下来，甚至以后你有多少的石螺，我就收多少。”☆、037富贵鱼对于玉娘的一口应承，染染更是喜上眉梢，现在小溪里除了石头沙土外就是石螺最多了，对她来说，每天去小溪里捡一个时辰就可以捡到一大桶，而且等到房子修好以后，她也可以叫娘亲一起来捡，这样一个月下来，应该也不少收入。“好啊！”染染应声。阿木帮着提着木桶进去厨房，门外面的那些商贩悔的肠子都青了，他们怎么就没有趁机推荐自己的蔬菜呢？导致自己还要拉回去不说，还白白浪费了时间。虽然醉香楼收菜的要求很龟毛，但还是抵挡不住各路商贩的热情，原因无他，就是醉香楼给的银子高，只要看中了你的菜，出的价钱肯定比别的酒楼的高，所以很多人都抱着试一试的心态跑来这里。染染捡了差不多两个时辰的石螺，除去一些小个的外，剩下的，差不多有十斤。玉娘大方的一挥手：“那就算十斤，十文钱一斤，十斤就一百文钱。如果你那去除土腥味的法子有用的话，我就花十两买下来，不过，以后这法子，你可就不能告诉别人了。”染染点点头，这也算是买断了。不过看在这人出了这么多银两买的份上，染染还是很高兴的，十两银子啊！她在小溪里累死累活忙活了两个时辰都才赚了一百文钱，卖个去土腥味的法子就是她累死累活的几万倍！果然这酒楼是有钱人来关顾的，就是不一样！见她应承下来，就让染染去厨房做一道以石螺为主料的菜。厨房里的调料还是很丰富的，花椒、辣椒、蒜头、葱头、酱油、醋、香油、料酒、老酒、米酒、、、、、、、种类繁多。染染打算做一道爆炒石螺。先把石螺放在盐水里浸泡一会儿，好让石螺把肚子里的沙土都吐干净，然后准备好米酒和老酒，还有青椒后，就在一旁等着。玉娘好奇的问道：“怎么不开始？”“等一会儿，这石螺要是不把肚子里的沙土吐干净，吃了也就不卫生，放在盐水里可以加快它吐出来的时间。”玉娘点点头，看不出来这小黑炭还是有几把刷子的。如果染染知道她心里叫她小黑炭，肯定会不爽的在她的石螺里下药！黑咋滴？黑说明她跟太阳接触多，再说了，黑代表健康！现在正是午饭时间，整个厨房都忙的热火朝天，染染站在一旁，看到一个大厨在红烧鲈鱼，不由得说道：“其实鲈鱼除了红烧外还有别的吃法。”“什么吃法？”很显然，玉娘也是一个吃货，对于美食总是有追求的。染染闻言，闭口不谈。玉娘秒懂：“你这做鲈鱼的菜谱我也买了。”染染要的就是这句话，见到她如此上道，染染展颜一笑说道：“好说，好说，价格的话，等你尝了味道以后再说，不过作法我现在得保密。”要是价钱没谈拢，方法又被学走了，到时候她找谁哭去！玉娘表示理解，同时也觉得不要小看这小黑碳，心眼子太挺多的。染染转头杀了一条鲈鱼，随即开始准备调料，她准备做一道开屏富贵鱼，看名字就知道这道菜的卖相很好，如同孔雀开屏。鲈鱼是必不可少的，葱、姜、生抽、辣椒酱，准备好调料以后，染染用刀快速的在鱼的身上切割起来，手法纯熟。在等鱼肉腌制入味的时候，石螺的沙土吐的差不多了，染染也不藏私，直接洗干净备用下锅。把锅里的水痘擦干净，放油，烧热，放入姜蒜葱头，翻炒起来，然后把青椒倒入，等到青椒的辣味散发出来后，趁机把石螺倒下去，大火快速的翻炒起来，加入老酒翻炒，放了盐以后又放一些米酒，整个厨房的香味都被染染的这道菜给掩盖住了，太香了，闻着就有食欲。

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