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“张伟建,别让我抓住你的把柄,要不然,我弄死你!’
傻柱心中,恨意滔天。
他已经决定,一定要让张伟建付出代价。
至于他是在张伟建的帮助下,才追到贾张氏的事情,他早已经选择性的遗忘。
……
一九六三年,大年初六。
对于工人来说,初六是年假的最后一天,因为明天初七,就要上班了。
于是张伟建打算晚上做顿好吃的。
想起自己前几天打卡得到的羊腿,和今天打卡得到的孜然。
他打算做个烤羊腿吃。
前世的时候,他最喜欢烤羊腿吃。但到了这里,因为条件有限,一次烤羊腿他都没吃过。
何雨水听说要吃好吃的,也忙不迭地来帮忙。
张伟建让她去剥蒜,洋葱,自己则是从系统空间取出一个羊腿。
“这羊腿品质还真好。”
看着颜色红亮的羊腿肉,张伟建忍不住赞叹。
系统出品,果然不同凡响。
他用刀在上面斜着划成菱形花刀,准备腌制。
他先是把洋葱切成粒备用,
然后把洋葱粒,黑胡椒、生抽涂抹均匀腌制羊腿。
趁着这个功夫,开始点炭火。
这年代家家户户基本都有煤核,用这个来点炭火,最是合适不过。
因为没有烧烤架,于是张伟建找了个大铁盆,里面铺上煤核,
又找出一个铁篦子清洗干净,放在上面充当烤架。
羊腿很大,腌制的时间要很长,所以炭火生好后,张伟建先是烤了一些素菜,韭菜,茄子,豆腐什么的。这些东西烤好的话,也是很好吃的,用来垫肚子也不错。
等到吃完烤的素菜,重头戏羊腿已经腌制好,
张伟建将腌制好的羊腿放在烤架上,正反面均匀的刷上食用油。
烤至变色发黄,正反面翻转,持续翻烤。当羊腿烤8分熟时,正反面再次均匀刷油,撒盐。
当烤焦黄冒烟冒油吱吱的时,撒入孜然和辣椒烤羊腿的精髓,就是孜然。
没有孜然的烤羊腿是没有灵魂的。“哇,为建哥,这烤羊腿好香啊!”“我都要忍不住口水了。”
何雨水闻着喷香的羊腿,忍不住抽抽鼻子。她从没闻过这么香的味道,不需要吃,
只是这么一闻,就已经感到满足。
“小馋猫…”
张伟建用剔骨刀切下一点羊肉,递给何雨水。
何雨水慌忙接过来,放在嘴里。“呜…好美味!”
羊肉入口,她的双眼顿时闪起亮光。
这羊腿肉紧实弹牙,不腻不膻,吃起来外酥里嫩,嚼劲十足,一口下去,羊肉的香味混合着孜然的香,辣椒粉的辣,让人回味无穷。
张伟建见状,笑笑,给自己也切了一块儿,放进嘴里。
羊肉入口,他就点了点头。
不错,这肉烤的恰到好处,而且因为腌制的时候加入了洋葱,使得羊肉的味道层次更为丰富。
这边张伟建和何雨水两人吃的大快朵颐,随着烤羊腿香味的扩散,
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