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萧浅云也愣住了,拿着盅盖的手悬在了半空,自己高低还能煎个鸡蛋,安遥折腾一夜就做了这么个玩意?
她忍不住笑出了声,“呵,这是拿错食盒了吗?”
连修养极好的冯双儿都偷偷掩住了嘴角。
红桃低声讥诮:“不会做饭还去献菜,活该丢人现眼!”
其余的丫鬟婆子也都交头接耳起来,“四少夫人求功心切,这下可难收场咯。”
见场面逐渐失控,婵儿从食盒中拎出一把紫砂茶壶,依照安遥所教,移开壶眼的塞子,倾斜壶身对着白瓷中心的花苞浇灌而下。
顷刻间水雾蒸腾,一朵九品香莲在白瓷中央缓缓盛开,被紫砂锁住的浓香霎时迸发蔓延。
四周逐渐没了声音,反倒衬得萧浅云的嘟哝声十分刺耳,“浇开水做什么?”
话一出口,萧浅云就闻到了香味,有些懊恼自己嘴快,倒显得没见过世面了。
冯双儿略懂膳食,轻轻摇头:“不是开水,更像是清汤。”
她又看向灶房的薛云茹:“薛管事曾是京都小有名气的厨娘,不如为我们分辨一二。”
薛管事得了授意,便如数家珍般娓娓道来。
“双儿小姐好见识,这应该是用来做绣球豆腐之类的顶级清汤,是用鸡,鸭,肘子,排骨,筒骨,火腿,猪皮,干贝,瑶柱细细熬制而成的。”
她语速很快,像是讲了段贯口相声。
“可这味道不似清汤,似乎比清汤的层次更加丰富。”
“就是,我还闻到了金汤的味道呢。”萧浅云连忙说出自己的见解,想要扳回一局。
金汤是制作佛跳墙的汤汁,融合了鲍鱼、海参、鱼唇、花胶、裙鳌、鹿筋等珍贵材料,再加以绍兴老酒催之,香味浓郁,她断然不会闻错。
老太君的贴身嬷嬷耸了耸鼻子,“老婆子我怎么还闻到了龙凤汤的味道呢?”
龙凤汤是指鸡和鱼在一起,配以各种菌类熬制的汤。
“还有药汤味儿呢,诶,等等,怎么好像还混着一股笋鲜味儿,这究竟是什么汤呀?真想尝尝!”
女眷们众说纷纭,仿佛开启了一场嗅觉大赛。
老太君听得饶有兴味,见莲花绽于水中,摸着胸前佛挂,眉头渐舒,“花开见佛性,好,好呀……”
萧浅云轻哼一声,“真是哗众取宠!将那么多东西混在一块儿,还能喝吗?”
此时,老太君却拿起瓷勺,舀起了一勺汤汁。
“诶……”吴夫人刚想开口劝阻,老太君就已将汤送入了口中。
到了这个份上,是什么汤已经不重要了,重要的是老太君愿不愿意尝。
不同层次的鲜味瞬间汇入老太君口中,碰撞出一场味蕾盛宴,味道熟悉又陌生,但却并不腥腻。
她满意地点点头,接过婵儿盛舀好的汤,细细品了起来。
身边婆子早已端好盆盂,严阵以待。
岂料老太君一口接着一口,这碗中清汤都快见底了,还没有要吐的意思。
四周鸦雀无声,众人都被惊得说不出话。
老太君的嘴就是尺,这下子,刚才还在咧嘴看笑话的人全都笑不出来了。
萧浅云睥睨着身旁的嬷嬷,用眼神质问:“这是怎么回事?”
对方却回了个“不清楚”的无辜表情。
冯双儿失神片刻,很快又恢复了标准笑容。
好半晌,才听吴夫人幽幽试探,“母亲,可有不适?”
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